『激ウマ特注ハンバーグ』 国産ビーフ100% 150g(荷姿真空冷凍)




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ハンバーグ専門店に納品している業務用商品です。何もつけずにそのままお召し上がりください。
特に良品しか使っていませんので その味は絶品です。実際使っている店名が言えないのが残念です!

※『プロの焼き方はこうだ!』※

原材料が牛肉100%ですので割れやすく、

うまく焼くにはテクニックが必要です。

テフロン加工のフライパン(蓋付き)をお奨めします。    



フライパンを熱し、少量のサラダ油を入れ中火にし、

解凍したハンバーグをフライパンに入れます。

軽くゆすってハンバーグが滑るように動きだしたらひっくり返します。

このときにハンバーグをいじると割れてしまいます。

再びフライパンをゆすってハンバーグが動きだしたら

50〜60ccの水を入れ蓋をして蒸し焼きにします。

(とろけるチーズをのせて焼いても美味しいです。)  

ハンバーグから肉汁が出ますがしばらくすると

ハンバーグ自体が吸い込みますので味は変わりません。  

水分が無くなり、焼ける音がジュ〜っと変われば焼き上がりです。

『ソースの要らないハンバーグステーキ』 の完成です。  

※急ぐ時は強火でこげ目を付けて、電子レンジやオーブンで中まで火を通したり、

油を引いたアルミホイルで包み焼きにしても美味しく出来上がりますが形が壊れる恐れがあります。  

大根おろしとポン酢でさっぱり味もお楽しみいただけます。




のし紙御希望の方はカート内の備考欄にご記入下さい。



通常価格 216円 :

Reputa価格 216円 

ショップ:
カテゴリ:
食品・スイーツ >> 肉・肉加工品
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在庫あり


商品説明

ハンバーグ専門店に納品している業務用商品です。何もつけずにそのままお召し上がりください。
特に良品しか使っていませんので その味は絶品です。実際使っている店名が言えないのが残念です!

※『プロの焼き方はこうだ!』※

原材料が牛肉100%ですので割れやすく、

うまく焼くにはテクニックが必要です。

テフロン加工のフライパン(蓋付き)をお奨めします。    

 

フライパンを熱し、少量のサラダ油を入れ中火にし、

解凍したハンバーグをフライパンに入れます。

軽くゆすってハンバーグが滑るように動きだしたらひっくり返します。

このときにハンバーグをいじると割れてしまいます。

再びフライパンをゆすってハンバーグが動きだしたら

50〜60ccの水を入れ蓋をして蒸し焼きにします。

(とろけるチーズをのせて焼いても美味しいです。)  

ハンバーグから肉汁が出ますがしばらくすると

ハンバーグ自体が吸い込みますので味は変わりません。  

水分が無くなり、焼ける音がジュ〜っと変われば焼き上がりです。

『ソースの要らないハンバーグステーキ』 の完成です。  

※急ぐ時は強火でこげ目を付けて、電子レンジやオーブンで中まで火を通したり、

油を引いたアルミホイルで包み焼きにしても美味しく出来上がりますが形が壊れる恐れがあります。  

大根おろしとポン酢でさっぱり味もお楽しみいただけます。

 

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